Stylegent
Джеймс Це

На прошлой неделе я присутствовал на обеденном мероприятии в поддержку организации под названием Farmers Feed Cities. Их цель - рассказать людям о фермерах Онтарио и об устойчивом сельском хозяйстве. Мероприятие проводилось на прекрасном вечнозеленом кирпичном заводе - дом для фермерского рынка каждую субботу. Обед был случайным, подал местную еду, созданную хозяином Food Network, Брэдом Лонгом. Некоторые из угощений были зрелищем, включая эту забавную демонстрацию свежих креветок на ферме, поданных с различными соусами, а затем нам разрешили дважды погрузить их в «грязь» (например, тонко измельченный хлеб из тыквы).


 

Другим фаворитом поклонников были мини-кукурузные собачки с начинкой из фритюра, приготовленные с колбасками из «дикой говядины» и поданные с зерном и дижонской горчицей.


 

И, конечно же, говоря о кукурузе - моем любимом овоще всех времен - они также подавали жареную кукурузу в початках с острым соусом или лимонным маслом. Сладкая кукуруза, которая в настоящее время в сезон, так вкусно готовится на гриле, так что я не мог удержаться, но есть секунды!



 

Сезон сладкой кукурузы длится только до ранней осени, поэтому убедитесь, что вы собрали бушель во время следующей поездки фермеров на рынок и использовали их в следующих замечательных рецептах:

-Добавьте эти маленькие золотые самородки к своим блинам на завтрак для сладкого хруста.

Замените замороженную кукурузу на свежие кукурузные ядра в этих легких куриных тостадах.


-Недельный ужин с этой колбасой и кукурузным салатом - всего за 30 минут.

- Вы никогда не будете смотреть на хот-доги так же, как после того, как попробуете наши колбаски Tex-Mex, увенчанные вкусной свежей кукурузой и авокадо.

-Сладкие вкусы кукурузы лучше всего подчеркиваются, когда они жарятся на гриле и подаются прямо в масле, как эта кукуруза в початках с лаймом и специями. Чтобы сделать свой собственный батончик с кукурузой в початках, подайте его вместе с различными ароматными маслами.

-Видео: Ознакомьтесь с нашим редактором еды, Клэр, и ее советами о том, как жарить кукурузу в початках!

Фермерский рынок производят: малина

Фермерский рынок производят: малина

Добро пожаловать в наш первый кухонный ремонт!

Добро пожаловать в наш первый кухонный ремонт!

Суд над Гомеши: день 8

Суд над Гомеши: день 8